Поддаются ли пакеты для чипсов вторичной переработке? Компании, производящие снеки, пробуют новую упаковку, чтобы отказаться от пластика

Компании, от Frito-Lay до Kettle Chips, экспериментируют с кукурузным крахмалом, карбонатом кальция и другими материалами, которые избегают использования пластика, но сохраняют вкус.

Пакеты картофельных чипсов Lay's марки PepsiCo Inc. продаются в продуктовом магазине в Кентукки.

Флоренсио Куэтара — тот человек, который переходит улицу и просит людей забрать мусор. Однажды Куэтара, заядлый дайвер, плавал в Средиземном море и наткнулся на пластиковый пакет для печенья. «Эта сумка бьет меня по лицу, когда я плыву. И я проклинаю того, кто это туда положил, как будто это чья-то вина», — говорит Куэтара. «Тогда я понял, что это была одна из моих сумок — с моей фамилией».

Семейный бизнес Куэтары — это швейцарская компания по производству снеков Cuétara Foods, которая производит печенье, бисквиты и крекеры 25 марок, продаваемые по всему миру. Для Флоренсио, который в то время был генеральным директором американского региона, этот момент стал поворотным. «Я подумал: «Я хочу обвинить в этом всех остальных», — говорит он. «Но я здесь не невиновная сторона. Я часть проблемы».