Полезен ли морской мох?

Поддерживается

Мошенничество или нет

Влиятельные люди в социальных сетях поглощают это. Но может ли этот колючий морской овощ действительно помочь вам вылечить кишечник, похудеть, укрепить иммунную систему и многое другое?

Дэни Блюм

В видеороликах на TikTok влиятельные лица морщатся, закапывая ложками банки с чем-то похожим на слизь. Иногда капля бледно-зеленая или желтая, иногда темно-красная. Некоторые люди морщат нос и гримасничают, когда глотают ложку; другие нюхают ложки и ухмыляются в камеру. «Он пахнет океанской водой», — сказала одна женщина, прежде чем проглотить каплю, а затем прикрыть рот, словно задыхаясь, и глаза слезились. — Это действительно хорошо, — сказала она ровно и неубедительно, смахивая слезы. «Я буду делать это каждый день».

Они входят в число людей в Интернете, которые пропагандируют пользу для здоровья морского мха — съедобного морского овоща из семейства водорослей, который богат питательными веществами, такими как фолиевая кислота, витамин К, витамин В, железо, йод, магний, цинк и кальций. .

Хотя растение можно употреблять в сыром виде и в виде добавок, в том числе в виде таблеток, порошков и жевательных конфет, чаще всего его едят в виде геля, приготовленного путем замачивания высушенного растения в воде, его смешивания и оставления в холодильнике. Некоторые утверждают, что мерная ложка или больше в день может исцелить кишечник, очистить кожу, отрегулировать менструальный цикл, укрепить иммунную систему или помочь сбросить лишний вес. Но основана ли эта шумиха на науке?

Вот что нужно знать, прежде чем выпить ложку.

Морской мох — это колючий, вычурный морской овощ, который в океане чем-то напоминает салат фризе. Он процветает вдоль атлантического побережья, в основном между Северной Америкой и Европой, а также в теплых водах Азии, Южной Америки, Африки и некоторых частей Карибского бассейна. В высушенном и упакованном виде растение выглядит как приготовленная лапша рамэн с запутанными усами, которые слипаются вместе. Производители продуктов питания собирают его ради каррагинана, ингредиента, который действует как загуститель для таких продуктов, как мороженое, шоколадное молоко и сливки.

Но поскольку он настолько богат питательными веществами, люди иногда едят его в надежде улучшить свое здоровье — смешивая гель с коктейлями, смешивая его с пудингами или съедая прямо из банки.

Гель часто имеет рыбный вкус и скользкую, скользкую текстуру. Сырой морской мох также может иметь землистый океанский вкус, мало чем отличающийся от устриц или моллюсков, что может кого-то отпугнуть, говорит Брук Левин, диетолог из NYU Langone Health.

За последние годы морской мох получил одобрение ряда знаменитостей в социальных сетях. В 2020 году Ким Кардашьян рассказала в Твиттере, что пьет смузи из морского мха как часть своего рациона; Прошлым летом сеть продуктовых магазинов Erewhon Market в Лос-Анджелесе выпустила «Смузи для кожи с клубничной глазурью Хейли Бибер» — в комплекте с гелем из морского мха. Рэпер Мик Милл в 2019 году размышлял в Интернете, что, возможно, морской мох сделал его умнее, а в 2021 году бывшая актриса Disney Channel Скай Джексон заявила, что ела морской мох «каждый божий день».

Морской мох также привлек внимание прошлой осенью, когда шквал панических сообщений в социальных сетях от поклонников растения утверждал, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов собирается запретить все продукты из морского мха, возможно, из-за некоторых недоказанных заявлений о вреде для здоровья. Хотя в прошлом FDA отправляло предупреждающие письма производителям продуктов, содержащих морской мох (в том числе компании, которая утверждала, что ее продукт может предотвратить или лечить Covid-19), сообщения о запрете оказались основанными на дезинформации. Но страстная реакция некоторых пользователей показала, насколько горячими стали поклонники растения.

Сельдерейный сок

чайный гриб

Активированный уголь

КБР

Куркума

Рыбий жир

хлорофилл

Прерывистый пост

Кето-диета

Пробиотики

Коллаген

Кофе

Цинк

ИМТ

Блог